Galette algerienne

Ingrédients:

1 kg de semoule

1 cuillère a soupe de levure boulangère

1 cuillère a café de sel

1 verre d'huile

Eau tiède

Préparation:

Mettre dans une terrine la semoule et le sel,mélanger bien avec les doigts.Ajouter l'huile et bien sabler entre les mains.

des que la levure augmente de volume(avec l'eau tiède) l'ajouter et bien pétrir la pâte en ajoutant de l'eau .La pâte doit être malléable.Faire des boules et laisser reposer 20mn.Chauffer un tajine ou une poêle entre temps abaisser avec la paume des mains au fur et a mesure (1cm d'épaisseur),trouer la galette avec une fourchette et mettre sur la poele.Laisser cuire quelques minutes,retourner et répéter jusqu'à ce que les deux faces soient bien cuites.

Comments

[fatima]

oh javais envie de manger ces bon galette merci de me fair rapeler ces qoit la recette