20 mars 2009
tchekchouka
2 oignons
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 tomates mures
1 courgette
3 oeufs
4 c a s d'huile d'olive
l'ail
olives vertes
Préparation:
couper l'oignon en lamelle et faites le fondre avec l'ail dans 4c asoupe d'huile d'olive,ajouter les poivrons,les tomates,les courgette tout coupes en des.Assaisonner de sel et de poivre.couvrerpoivre.couvrer et laisser cuire doucement a feu doux.A la fin battre les oeufs et verser les sur les légumes .Laisser cuire juste 2 min .Mettre dans une assiette et garnir d'olives
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