La cuisine de Souska

La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes.

mercredi 29 avril 2009

          Tarte aux fromages Ingrédients: la pâte brisée, il te faut: 200 g de farine 110 g de beurre 1 pincée de sel 1 c a soupe d'huile 3 c a soupe d'eau La farce: 2 oignons 2 poivrons 3 gousses d'ail 3 tomates sel ,poivre fromage blanc fondu fromage mozarella ou autre Olives vertes dénoyautés persil séché origan Préparation: mettez la farine dans une terrine,y creusez un puits,y ajoutez l'huile ,le sel le beurre en petits morceaux. ... [Lire la suite]
Posté par souska à 05:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]

mercredi 29 avril 2009

Mousse aux chocolat et orange Ingrédients: 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 3 oeufs 50 g de sucre glace 1 orange vermicelles aux chocolat noir(pour décor preparation Fondre le chocolat au bain marie,ajoutez le beurre,bien mélangez pour avoir une crème lisse. Retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs,le sucre,un verre a thé de jus d'orange et le zeste  râpé finement. Ajoutez délicatement les blancs battus en neige. Versez dans des ramequins ou coupes ,décorez de vermicelles aux chocolat... [Lire la suite]
Posté par souska à 04:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 29 avril 2009

Cake au pommes Ingrédients: 2 verres de farine 4 oeufs 1 verre de sucre 1 sachet de levure chimique 1 verre d'huile 2 pommes jus d'un citron 1/2 c a café de cannelle. Préparation: Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile,la farine,la levure et la cannelle. Incorporez ensuite le jus de citron et mélangez. Versez le tout dans un moule a cake bien beurre (moi j l'ai mis dans un moule a mouskoutchomouskoutcho). Ajoutez les pommes coupées en lamelles sur... [Lire la suite]
Posté par souska à 03:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 28 avril 2009

Posté par souska à 06:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 28 avril 2009

le 27 avril 2009 a Ottawa la température a été de 29 degrés,eh oui!! il a fait chaud alors qu'on est au début du printemps. J'ai fait une salade variée et simple mais très bonne. salade d'été Ingrédients: 1 Laitue 2 concombres demi d'un petit oignon olives Des tomates cerises 2 oeufs durs fromage mozarella coupé en petit cubes. citron sel poivre 1 gousse d'ail Préparation: Lavez les feuilles de salade et essorez. Coupez l'oignon en fine rondelles. Coupez les concombres en petits... [Lire la suite]
Posté par souska à 05:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 28 avril 2009

J'ai essayé ce pain brioche du blog darna   pains d'ici et d'ailleurs et franchement j'ai pas été déçu du résultat .Il est super bon et la mie est moelleuse . Je vous conseille vivement de l'essayer voici copy ,coller de cette recette. pain brioché salé 600 gr de farine1 oeuf2 càs de beurre mou1 càs de levure boulangère2 càs de sésame grilléselde l'eau tiède pétrir le tout sauf le beurrel'incorporer à la fin et bien pétrir former des boules et les laisser reposer 10 à 15 mn les aplatirpuis couvrir et... [Lire la suite]
Posté par souska à 04:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]

mardi 28 avril 2009

Cette salade toute la famille adorent surtout au ramadhan,c'est léger et bon. Carottes au vinaigre Ingrédients: 500 g de carottes 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive 6 gousses d'ail poivre rouge(les personnes qui aiment le piment fort ,ils peuvent y ajouter) poivre noir 1/2 c a café de cumin 1 pincée de gingembre 1/2 c a café de carvi 1 c a soupe de vinaigre sel Préparation Grattez les carottes et coupez en rondelles. Faites cuire dans l'eau bouillante salée. Entre -temps pilez l'ail... [Lire la suite]
Posté par souska à 04:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 28 avril 2009

Boulettes de viande aux champignons et olives vertes Ingrédients: 500 g de viande hachée 2   oignons quelques gousses d'ail persil et coriandre 1/2 c a c de graines de coriandre moulue 1/2 c a c de poivre noir 1/4 c a cde gingembre beurre 1 jaune d'oeuf 1 c a soupe de blés concassées ou chapelure. Préparation: préparez les boulettes de la grosseur d'une petite noix avec la viande hachée,oignon râpé,2 gousses d'ail ,les épices,le sel la coriandre fraîche,le blé concassées et une... [Lire la suite]
Posté par souska à 02:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 28 avril 2009

petite pâtes a la viande Ingrédients: 500g de petite pâtes 300 g de viande coupée en petits cubes 500 g de tomates mures 6 gousses d'ail 1 oignon 1 branche de thym 1 feuille de laurier Basilic 1 cuillère a soupe de tomate concentrée 3 c a soupe d'huile d'olive Fromage râpé Poivre noir sel Préparation: Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante sales. Une fois cuite versez -les dans une passoire pour les égoutter. Rince les a l'eau froide,égouttez de nouveau et réservez. ... [Lire la suite]
Posté par souska à 01:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 28 avril 2009

soupe sauce blanche au grains de blé concassés et poulet Ingrédients: 1 Demi poulet 1 c a soupe de smen ou beurre 1 gros oignon 1/4 de c a café de cannelle 1/4 c a café de poivre noir 1 petit bol de grains de blé concassés (frik) 1 cube de bouillon de poulet 1 jaune d'oeuf 1 citron 1 bouquet garni de  persil , coriandre et céleri 1/4 c a café de menthe séché préparation: faite revenir les morceaux de poulet dans le beurre avec l'oignon haché,le poivre et la cannelle. ... [Lire la suite]
Posté par souska à 00:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Newsletter
Navigation
Tags
Auteurs