La cuisine de Souska

La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes.

dimanche 28 juin 2009

Nann au fromage

Je pense que tout le monde aime les naan,un pur délice tout chaud et le fromage qui coule Waw!!! Mes enfants les adorent car a chaque fois je change de farce mais le fromage( la vache qui rit ) est le top Pour 6 naan : Ingrédients 300 g de farineun pot de yaourt nature1 cac de sel6 cas de lait3 cas de Beurre fondu1 cac levure  de boulanger La farce: 6 fromage vache qui rit 200 g de fromage râpé (facultatif) Préparation: Mélanger la... [Lire la suite]
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vendredi 26 juin 2009

Cake au citron

Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 200 g de beurre ramolli 200g de sucre 2 c a soupe de lait 1 sachet de levure 2 citrons jus d'un citron zeste d'un citron Glaçage: Jus d'un citron 60 g de sucre glace 100 g d'amande effilées Préparation: Travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devient crémeux Ajoutez les oeufs un a un ,le zeste,la farine,la levure et le jus d'un citron travaillez le... [Lire la suite]
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mercredi 24 juin 2009

Tajine yahni (poulet pané en sauce)

Ingrédients: 1 poulet moyen 2 oignons haches finement une poignes de pois chiches 1 botte de persil hachée finement sel poivre 1 bâton de cannelle 1/2 c a café de safran Pâte a friture: 1 petite tasse  de farine 3 oeufs sel poivre 1/2 c a café de cumin 1/2 c de piment fort pilé (facultatif) 1/2 c a café de poivre rouge Huile pour friture... [Lire la suite]
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lundi 22 juin 2009

tag en bleu

Amel ma taguer avec cette image toute bleu. Comme le bleu fait partie de ma vie et c'est ma couleur préférée,je ne pouvais résister de répondre a son tag  et avec une grande joie que je le fais je dois choisir 7 choses toutes bleu de mon blog alors je vous montre le bleu de la mer de ma ville de skikda qui me manque avec son bleu azur. Maintenant je dois passer ce tag a 7 personnes,c'est dur mais c'est le jeu tartine@chocolat bigmumy rosa soulef selma 82 chouya soulef mariellen ... [Lire la suite]
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lundi 22 juin 2009

Prix

Bonjour mes amies,Je viens de recevoir  mon 2 ème prix award par mon amie amelbidawiya http://amalbidawiya.over-blog.com un super blog plein de saveurs, a visiter  A mon tour de l'offrir a tout les visiteurs de mon blog . Je sais que le règlement nous demande de choisir 6 sites ou blog ( très difficile!!!) donc je le décerne a Loraine http://lolotte2009.centerblog.net Mariellen  http://epices-et-gourmandises.over-blog Naila http://la-cuisine-de-naila.over-blog.com ... [Lire la suite]
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dimanche 21 juin 2009

Felicitation a l'equipe de foot Algerienne

Encore une fois, BRAVO! et bonne chance pour L'equipe d'Algerie Félicitation pour les verts et bonne route pour le mondiale 2010 en afrique du sud.Je vous offre cette rose.Merci       
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dimanche 21 juin 2009

Tarte au thon et tomates

Ingrédients: Pâte feuilletée 1 boite de thon au naturel 2 belles tomates Mozzarella en boule Fromage blanc olives... [Lire la suite]
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vendredi 19 juin 2009

Petits pains du restaurant

J'ai essayé les petits pains restaurant de supertoinette  pour la 2 ème fois et ça a été toujours un régale pour ma famille. Ils  sont tout simplement parfait,la mie légères , très réussis et très beaux Ingrédients: Pour 12 petits pains : 120 g d'eau 180 g de lait 1 càc de sel 600 g de farine  1 càs de... [Lire la suite]
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mercredi 17 juin 2009

Brioche inratable

Je viens de tester une brioche inratable et gonflée du blog de coconut http://fleur2t.canalblog.com et franchement elle est  simple,bonne et permet d'obtenir une belle brioche aérée qu'on travaille la pâte à la main ou au map Voici la recette copier /coller Ingrédients 500 g de farine120 ml de lait tiède (35°)50 g de sucre3 ou 4 œufs 200 g de beurre mou1 sachet de levure de boulanger (Ancel ou Briochin: elle ne donne pas de goût)j'ai utilisé safPréparation... [Lire la suite]
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mardi 16 juin 2009

Tarte a l'ananas

Ingrédients: Biscuit: 8 oeufs 250 g de farine 250 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 c a café de lait en poudre Crème anglaise: 1/2 de lait 250 g de sucre 3 jaunes d'oeufs vanille 3 c a soupe de farine 1 boite d'ananas Sirop parfumé: 1 litre d'eau 500 g de sucre 1 tranche de citron ou extrait de citron sirop d'ananas Préparation du sirop: Dans une casserole faire bouillir ensemble... [Lire la suite]
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