BISCUIT FRUITÉ
Bonjour,hier c'était mon anniversaire ,une année de plus et franchement j'ai passé une belle journée avec mon très cher mari et mes enfants. Comme j'aime les tartes fruitées ,j'ai préparé une pour nous et ça a été un délice.
Ingrédients:
pour le biscuit:
125 g de farine
3 oeufs
200g de sucre
1 c a soupe de maïzena
4 c a soupe d'eau
25 g de beurre ramolli
1 paquet de levure chimique
Pour la crème pâtissière:
1 oeuf+2 jaunes
100g de sucre
2 sachets d sucre vanillé
1/2 l de lait
75 g de maïzena
30 g de beurre
Pour la garniture:
Gelée
Quelques de fraises
Quelques kiwis
Des petits morceaux d'ananas
Préparation:
Dans un grand saladier,bien mélanger les oeufs et le sucre a l'aide d'un batteur
Incorporer délicatement la farine et la maïzena
Continuer a battre jusqu'à obtenir une pâte liquide
Dans une casserole,chauffer l'eau et le beurre
Ajouter la levure a la pâte puis verser le mélange (eau,beurre fondu) bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Beurrer un moule spéciale puis verser la pâte
Cuire le biscuit a four moyen 25 min
Entre temps préparer la crème pâtissière
Travailler le sucre avec les oeufs ajouter la maïzena,d'autre part faites bouillir le lait avec la vanille,verser petit a petit sur les oeufs sans cesser de remuer.
Remettre sur le feu et continuer de tourner avec une cuillère en bois jusqu'au premier bouillon
Retirer du feu , ajouter un peu de beurre et remuer pour la rendre lisse
Une fois le biscuit est cuit,démouler et verser la crème .
Décorer avec les fraises , les kiwis et l'ananas
A la fin étaler un couche de gelée pour donner de la brillance.
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