La cuisine de Souska

La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes.

mardi 21 juillet 2009

Gâteau choco fondant et moelleux

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Bonjour,hier j'étais au festival libanais a Ottawa (lebannes day)avec ma caméra pour partager avec vous les photos des plats et danses traditionnels hélas  comme par hasard ma caméra a eu un problème ,les photos sont tellement flou que je l'ai emmené chez le réparateur .La soirée a été magnifique avec des chanteurs de la debka , les danses des spectateurs ,le manège pour les enfants et l'odeur de différents mets.Je crois que j'ai trop parler je vous laisse avec ce moelleux aux chocolat du blog ma cuisine gourmande http://delf745.free.fr/

l'auteur est delphine

Pour ceux qui aiment le chocolat ,ils trouveront Pleins de délicieuses recettes  donc a visiter 

Ingrédients :

- 225g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 300g de sucre roux
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 50g de cacao amer
- 1/2 cuill. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 15cl d'eau chaude

Le nappage:

200 g de chocolat noir
25 ml de lait entier

250 g de beurre

Préparation:

Préchauffer le four à 150°C
Délayer le cacao dans l'eau chaude
Battre les jaunes d'oeufs avec 220g de sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter, alternativement et par petites quantités, la farine mélangée à la levure et la cannelle, la crème liquide.
Monter les blancs en neige avec le sel, lorsqu'ils sont presque pris, ajouter les 80g de sucre restants et continuer à battre, comme pour une meringue.
Ajouter délicatement à l'appareil précédent.
Enfourner pour environ 40min. Surveiller avec la pointe d'un couteau, retirer le gâteau lorsque la pâte n'est plus liquide mais légèrement collante (humide) sur la lame.

Entre temps préparer le nappage

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Incorporer le lait.
Mélanger doucement et metter sur le gâteau

J'ai saupoudré de vermicelles aux chocolat noir .

Remarque: le nappage est mon choix

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Posté par souska à 01:47 - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires

    Un gâteau au chocolat bien délicieux. Une petite tranche au petit déjeuner avec une bonne tasse de café, c'est parfait !
    A bientôt, Doria

    Posté par Doria, mardi 21 juillet 2009 à 01:49
  • Quel beau gâteau moelleux! J'adore la cuisine libanaise...

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, mardi 21 juillet 2009 à 03:25
  • hum ! de bon matin ça donne envie de partager un petit bout avec toi, avec un bon thé à la menthe !!!
    bonne journée !

    Posté par tattoofood, mardi 21 juillet 2009 à 03:34
  • il est superbe ton gâteau au chocolat

    Posté par souhila, mardi 21 juillet 2009 à 03:49
  • j'aime beaucoup ton gâteau souska, je note car c'est une autre façon de préprarer un gateau avec le cacao ce que je préfère !!!
    Bonne journée

    Posté par bigmumy, mardi 21 juillet 2009 à 04:55
  • Miam miam, j'adore !!! Bisous

    Posté par kayababouch, mardi 21 juillet 2009 à 09:16
  • dommage pour les photos du festival. snifffffff!
    sinon je viens de poster une recette similaire. lol
    mais sans creme fraiche. promis, la prochaine fois, j'essaye ta version, car les tranches du cake donnent vraimment faim!

    Posté par culinary delight, mardi 21 juillet 2009 à 11:36
  • un tres bon gateau, merci poour ce delicieux partage bien chocolater, bisous

    Posté par amour de cuisine, mardi 21 juillet 2009 à 11:53
  • tu me donne vraiment faim avec ta tranche et c bien dommage pour les photo mais l'essentiel que tu t'es bien amusé

    Posté par fatia, mardi 21 juillet 2009 à 12:37
  • tager de ma part

    surprise je tes tager tu peux participer au jeux sur mon blog rend toi vite pour y jouer

    bisous

    Posté par linda, mardi 21 juillet 2009 à 12:51
  • Humm quel délice!

    Posté par Biscottine, mardi 21 juillet 2009 à 13:37
  • Hummmmmmmmmm

    Posté par Chris, mardi 21 juillet 2009 à 15:51
  • Ce gâteau au chocolat a l'air d'une vraie petite tuerie! <3 J'en prendrai bien une part pour mon dessert de ce midi! ^o^/

    Posté par Lihan, mercredi 22 juillet 2009 à 02:22
  • Parfois je me dis que le chocolat est un danger public !

    Posté par Minouchka, mercredi 22 juillet 2009 à 05:32
  • olalalala, ton gâteau me met l'eau à la bouche!!!!!

    Posté par sana, mercredi 22 juillet 2009 à 07:12
  • waw c'est délicieux je veux ma part bisous

    Posté par bouchra, mercredi 22 juillet 2009 à 07:35
  • Quel beau gâteau bien moelleux, miam miam.Bravoo
    Gros bisou

    Posté par Nora, mercredi 22 juillet 2009 à 12:55
  • SUPER

    j'aime bien le chocolat....ton gâteau est un vrai délice.....ton site aussi est super organisé et plein ..

    Posté par karimacuisine, mercredi 22 juillet 2009 à 13:42
  • du chocolat dans la recette un délice pour la bouche

    Posté par sonya, mercredi 22 juillet 2009 à 20:12
  • hmmmmmmmm il a l'air super bravo ma souska

    Posté par jouhayna, jeudi 23 juillet 2009 à 08:08
  • trés tentant ton délicieux gâteau au chocolat!!bises!

    Posté par kouky, samedi 25 juillet 2009 à 14:45
  • une gâteau bien délicieux, mais gare à la ligne !!!!

    Posté par mariellen, samedi 25 juillet 2009 à 14:49

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