La cuisine de Souska

La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes.

vendredi 29 mai 2009

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vendredi 29 mai 2009

Sandwich roule de kawter

J'ai tester ce sandwich roule de kawtwer .c'est un blog avec plein de recettes ,voici le lien de la recette www.culinarydelights.canalblog.com
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vendredi 29 mai 2009

Taboulé libanais

Ingrédients: 5 tomates fermes 1 concombre 1 botte d'oignons verts 2 bouquets de persil   1 bouquet de menthe fraîche  1 petite poignée de boulghour1 citron  4 c a s d'huile d'olive  2 pincées de sel  poivre Préparation: Mettez le boulghour dans un bol d'eau pendant 15 min et laisser ramollir.  Lavez et équeutez le persil, puis le coupez au couteau  on fait la même chose avec de la menthe.  Mettez  dans un saladier ... [Lire la suite]
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jeudi 28 mai 2009

Pain algerien

Ingrédients: 600 g de semoule fine 400 g de farine 1 c a soupe de levure 1 c a café de sel Eau tiède Préparation: Dans une terrine,mettez la farine,la semoule et le sel. faites une fontaine au milieu puis ajoutez la levure diluée dans de l'eau tiède sucrée. Ajoutez de l'eau tiède petit a petit et pétrissez la pâte afin d'avoir une pâte homogène et souple. Laisser lever 2 heures dans un endroit chaud Pétrir la pâte a nouveau et formez des boules de pâtes et... [Lire la suite]
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jeudi 28 mai 2009

pomme de terre au four avec des cuisses de poulet

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 4 cuisses de poulets 1 oignon 4 gousses d'ail 2 c a s de persil jus d'un demi citron 1 tomate thym sel poivre huile beurre préparation Écrasez finement 2 gousses d'ail,Mettez-le dans l'huile et arrosez-en les cuises de poulet lavées et essuyées. Ajoutez le thym émietté , le jus du citron et laisser mariner 1 h Entre temps épluchez les pomme de terre et les coupez en rondelles, ajoutez l'oignon finement hache ,les 2 gousses d'ail... [Lire la suite]
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lundi 25 mai 2009

Des petits pains a lait

Ingrédients: 500 g de farine 180 g de beurre 1/2 a café de sel 1tasse de lait 100 g de sucre 3 oeufs 1 jaune d'oeuf pour dorer 20 g de levure Préparation: Dans une terrine mettez la farine avec le sucre,le sel et la levure délayée dans du lait tiède Divisez la pâte en deux et pétrissez la moitie avec du beurre et ajoutez ensuite la 2 ème moitie de la pâte. Pétrissez 10 min en ajoutant de la farine de temps en temps Faites une boule et mettez dans un saladier Laisser lever dans un endroit... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai 2009

Gratin de riz a la viande hachee

Ingrédients: 2 verres de riz 4 verre verres d'eau 1 oignon 300 g de viande hachée 1 petite boite de champignons 1 cube de poulet sel une pincée de safran poivre noir 50 g de beurre 2 gousses d'ail préparation: Dans une casserole,sur feu moyen,faites chauffez 4 verres d'eau avec le cube de poulet. Ajoutez le sel, le safran puis le riz et laissez mijoter pendant 20 min. Éteindre le feu et laissez le riz absorber tout le bouillon. Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu de... [Lire la suite]
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samedi 23 mai 2009

Pain a sandwich

Ingrédients: 500 g de farine 8 g de sel 50 g de sucre 1 verre a thé d'huile 20 g de levure de boulanger 1/4 L d'eau tiède 3 c a café de lait en poudre préparation: Avec le map j'ai commencé par les liquides ,la farine et la levure en dernier. J'ai utilise le programme pâte seule. Avant le bip ,j'ai retiré la pâte. D'habitudes avec mon pétrin je met la farine,le sel ,le sucre et la poudre de lait. J'ajoute l'huile et la levure diluée dans un peu d'eau tiède, je laisse le travaille a mon... [Lire la suite]
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samedi 23 mai 2009

croissants briochés

J'ai testé les mini croissants ce week end et finalement ça été un sucée donc a refaire .J'ai piqué cette recette du blog de darna ,je vous conseille de le visiter,vous trouverez ce blog super www.darna.canalblog.com voila le resultat de mes croissantset la recette copier/coller. Ingredients: 500gr de farine 1 oeuf 100gr de beurre ramolli 1càs de levure boulangère 250 ml d'eau(+ou - selon la farine) 3càs de lait en poudre 1càc de sel 4càs de sucre 1 jaune d'oeuf+qlq gouttes... [Lire la suite]
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vendredi 22 mai 2009

Ghribia de rosa

Bonjour,je viens de testé la ghribia de rosa http://rosacuisinealgerienne.bloguez.com Franchement elle est très bonne et simple ta ghribia (je ne sais pas combien tu me donne comme note?) Je vous invite a visiter ce blog qui est super avec pleins de recettes. Voici la recette copier/coller INGREDIENTS:une mesure de beurre mouune mesure de sucre glaceune pincée de selfarine pour sécher PRÉPARATION;A l'aide d'un batteur électrique, Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crème homogène,ajouter la pincée... [Lire la suite]
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