La cuisine de Souska

La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes.

vendredi 22 mai 2009

Pizza a la viande et fromage

Aujourd'hui ,j'ai testé la recette de la pâte a pizza que j'ai trouvé dans le livre de ma map et le résultat a été super. Ingrédients: 1 1/2 d'eau tiède 1 c a table de sucre 2 c a table d'huile d'olive extra vierge 1 1/2 c a thé de sel 4 1/2 tasses de farine 2  a thé de levure Préparation: Placez tous les ingrédients mesures dans le moule a pain selon l'ordre. Fermez le couvercle et choisissez le réglage pâte a pain. Retirez la pâte et laissez reposer 15 min. Étalez la pâte sur un plat... [Lire la suite]
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jeudi 21 mai 2009

Tourte a la viande

Ingredients Pour la pâte brisée: 300 g de farine 120 g de beurre 1/2 c a café de sel pour la farce:   500 g de viande hachée   1 oignon haché   2 gousses d'ail   Une pincée de poivre 1 bouquet de persil   1 œuf  200g de fromage râpé une petite boite de champignons de paris 200 g de mozarella... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2009

salade d'artichauts classique

Bonjour,je vous prépare cette salade classique de la méditerranée. Ingrédients: 4 Artichauts 1 c a soupe de gros sel 1 c a café de cumin Pour la vinaigrette: 2 gousses d'ail 4 c a soupe de vinaigre 6 c a soupe d'huile d'olive 1/2 c a c de sel une pincée de poivre noir 1/2 c a café de moutarde en grains( je n'avais pas a la maison donc j'ai utilisé la moutarde en boite) Préparation: A l'aide d'un couteau ôtez les queues d'artichauts et coupez le dessous. Débarrassez vous des grosses feuilles... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2009

pois chiches a l'ail

Aujourd'hui je vous prépare les pois chiches de ma région,c'est un plat que j'adore eh oui !!bien qu'on est au printemps l'envie de le manger me tente toujours.                                                      Ingrédients: 500g de pois chiche trempés la veille 4 c a soupe d'huile... [Lire la suite]
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mardi 19 mai 2009

Cake marbre moelleux

Ingrédients 2 c a soupe de chocolat en poudre 2 c a soupe de poudre de cacao 200 g de farine 125 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 2 c a soupe de lait 2 c a soupe d'eau de fleur d'oranger 3 oeufs 1 sachet de levure chimique Quelques amandes effilées Preparation Dans un saladier, Battez le beurre avec le sucre ,ajoutez les oeufs un a un... [Lire la suite]
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mardi 19 mai 2009

Salade d'ete

C'est juste un mélange de carottes mchermla et salade variée . Simple et bonne .
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lundi 18 mai 2009

Je vous présente mes enfants Ahlem,aicha et adam     . Ma petite soeur avec l' habit traditionnelle et se deux filles. Ma grande soeur avec le tatouage en henné ,sa petit fille aussi avec le tatouage et sa grande fille dans le salon traditionnel. Elles sont au bled et elles me manque.               
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lundi 18 mai 2009

Délicieux petits pains français

J'ai trouvé cette recette  sur www.cuisinedaurelie.canalblog.com Ces petits pains sont moelleux, la mie légère et bonne . Je l'ai testé et le résultat a été bon sauf que j'ai fait des baguettes a la place des petits pains.voici la recette copier/collerPour une dizaine de petits pains:200ml de lait155ml d'eau30ml d'huile végétale1cc de sel1cs de sucre550g de farine à pain3cc de levureMettre le tout dans la map en suivant l'ordre ci dessus.... [Lire la suite]
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lundi 18 mai 2009

Kebda a l'ail

Ingrédients: 500 g de foie d'agneau ou de veau 3 gousses d'ail 1 c a c de carvi 1/2 c a c de poivre rouge 1 pincée de poivre noir 4 c a soupe d'huile préparation: Pilez l'ail avec le poivre noir,le carvi,le poivre rouge et le sel et diluez avec 1/2 verre d'eau Faites revenir cette préparation dans 3 c a soupe d'huile. Faites revenir a part a petit feu  les morceaux de foie dans une cuillère a soupe d'huile ,ajoutez -les sur l'ail(dersa) couvrir et laissez cuire a petit feu. servir  chaud... [Lire la suite]
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dimanche 17 mai 2009

Tarte au chocolat

Ingrédients: 4 oeufs 250 g de beurre ou de margarine 1 verre de sucre cristallisé 1 verre de farine 3 c a soupe de cacao 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 3 c a soupe d'eau Pour la crème au beurre au chocolat ,il vous: 300 g de sucre 500 g de beurre 1 verre d'eau 300g de chocolat Quelques gouttes de citron 4 jaunes d'oeufs Préparation: Au bain-marie mélangez le beurre,le sucre,l'eau et le cacao pendant 5 min et... [Lire la suite]
Posté par souska à 05:41 - Commentaires [9] - Permalien [#]

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