La cuisine de Souska

La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes.

lundi 13 avril 2009

Soupe de lentille

Ingrédients:

250g de lentilles (orange)

1 oignon

1 brin de céleri

Quelques gousses d'ail

Coriandre

cumin

sel

poivre

huile d'olive

1 pomme de terre

1 carotte

1 tomate

1 cube de boeuf

Préparation:

Faites revenir l'oignon,le céleri,l'ail ,la tomate en purée et saupoudrer des épices,Ajouter les lentilles,les légumes ( pomme de terre et carotte coupé en des),Mouiller avec le bouillon de boeuf .

Laisser cuire

Mixer le tout,ajouter la coriandre haché et servir avec une pincée de cumin.

je l'ai accompagné de matlou (galette algérienne)

Remarque:

Ce plat est simple ,économique, riche en  fer et en vitamines.

Très bon pour les enfants et les adultes surtout en hiver.

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Posté par souska à 06:51 - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    hummm il doit etre supe"r bon cette soupe je vopis les lentille orange je demande a quoi sa servait maitement je sait a quoi sa sert

    Posté par vanessa, dimanche 23 janvier 2011 à 08:23

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