La cuisine de Souska

La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes.

vendredi 28 août 2009

Pouding au chocolat

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Ingrédients

pour 4 portions

2blancs d'oeufs

150 ml de poudre de cacao non sucre

30ml de fécule de mais

550 ml de lait écrémée

125ml de sucre 

essence de vanille

préparation:

Dans un petit bol, battez légèrement les blancs d'oeufs.
Dans un grand bol, mélangez la poudre de cacao, la fécule de maïs et incorporer 200 ml de lait.
Battez jusqu'à consistance lisse.

Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le reste du lait, le sucre et le sel.
Porter à ébullition, à feu élevé, en remuant constamment. Retirer du feu.
Verser le mélange de cacao dans le lait chaud toujours en remuant.
Porter à ébullition, à feu élevé, en remuant constamment pendant 2 minutes. Retirer du feu.

Verser le mélange de cacao dans les blancs d'oeufs en remuant à l'aide d'un fouet.
Remettre ce mélange dans la casserole et cuire doucement, à feu moyen,
pendant 2 minutes, en remuant constamment.
Ne laisser pas bouillir. Retirer du feu.

Ajouter la vanille et mélanger. Verser le pouding dans les coupes,
refroidisse à la température ambiante. Couvre et réfrigérer pendant une heure.
Décorer de brisures de chocolat (j'ai mis des vermicelles chocolatées)

Source: http://pages.infinit.net

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Posté par souska à 00:34 - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

    bonjour
    hmmmmm un bon dessert tu me donne envie hram3lik
    bonne journée
    seha ftorek

    Posté par jouhayna, vendredi 28 août 2009 à 04:23
  • MmMmMmMM Délicieux!!!

    Posté par sabrin3, vendredi 28 août 2009 à 04:53
  • quand il y a du chocolat, je ne suis pas loin hihi
    biz

    Posté par tartine@chocolat, vendredi 28 août 2009 à 05:00
  • Ca m'a l'air très bon. A noter.

    Posté par Nadjibella, vendredi 28 août 2009 à 05:55
  • beau dessert,facile a fairemerci.

    Posté par melybelle, vendredi 28 août 2009 à 06:10
  • elles ont l'air vraiment divines mashallah, à tester inchallah
    bonne journée et saha ftourek

    Posté par bigmumy, vendredi 28 août 2009 à 06:39
  • Waaaaaaaaaaaaw!!! Trop bon tout ça!!.L présentation aussi est bonne.Bises.

    Posté par oumotalal, vendredi 28 août 2009 à 06:43
  • très sympa comme dessert !!! jolie présentation aussi !!
    saha ftourkoum !!
    biseeeesssss

    Posté par fatima, vendredi 28 août 2009 à 09:54
  • super ton pudding. moi je fais une recette semblable mais sans oeufs.

    donc il faut mesurer les ingredients en ml, c'est ca ?

    bisous et saha ftourek

    Posté par culinary delight, vendredi 28 août 2009 à 11:27
  • ton pudding a l air divin, il me fait l oeil, allah yaetik essaha, et saha ftourek, bonne journee

    Posté par amour de cuisine, vendredi 28 août 2009 à 13:12
  • Super ton pudding au chocolat à tester trés vite. Merci et Saha ftorek.

    Posté par Leila, vendredi 28 août 2009 à 13:28
  • j'ai fait un pudding au citron une fois (c sur le blog si tu veux) j'ai bcp aimé!! ça doit etre ben bon au choco aussi! ^^

    Posté par nour, vendredi 28 août 2009 à 15:53
  • Mummmmmmmmmmm......!!!!! rihate chocolat

    Posté par khouira, vendredi 28 août 2009 à 17:18
  • ah, le chocolat ! j'ensuis fan !

    Posté par voyelle, dimanche 30 août 2009 à 08:32

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