El oja aux oeufs Ingrédients: 6 oeufs 1 carotte

El oja aux oeufs

Ingrédients:

6 oeufs

1 carotte râpée

1 courgette râpée

2 pommes de terre cuite et écrasées en purée

1 cuil a soupe de persil

1 et 1/2 cuil a café de levure chimique

1 et 1/2 cuil a soupe de farine

1 cuil a café de sel

1/2 c ac de cumin

1/2 c ac d'origan

un peu de poivre noir

1/2 c a c menthe sèche

2 c a s d'huile d'olive

1/4 de verre de fromage râpé

Préparation:

Battez  bien les oeufs ,ajoutez tout les ingrédients ,mélangez jusqu'à ce qu'on obtient une omelette consistante.

Dans des petites moules beurrés,versez 2 cuillères a soupe de l'omelette et cuire 20 min dans un four a 200 (degrés).

Démoulez et servir dans une assiette avec des tranches de pains.