La cuisine de Souska

La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes.

dimanche 29 mars 2009

Foie de poulet sauce tomates

IMG_0096Ingrédients:

500 g de foie de poulet

4 tomates

5 gousses d'ail

3 c a s d'huile d'olive

1 c a c de poivre rouge

1 pincée de poivre noir

1 c a c de cumin

1 bouquet de persil

Sel

Préparation:

Mettez dans une poêle l'huile et l'ail.

Laissez revenir a petit feu 5 min.

Plongez les tomates dans l'eau bouillante 1 min et retirez.

Pelez-les et coupez-les en des.

Versez les tomates dans la sauce , ajoutez les condiments et laissez cuire.

Faites revenir le foi de poulet dans une cuillère a soupe d'huile et coupez-les en petits morceaux et disposez sur la tomate.

Saupoudrez de persil hache.

Laissez cuire a petit feu jusqu'à réduction totale de la sauce.Bonne appétit.

Remarque:c'est bon pour les personnes anémiques et les femmes qui allaitent (quand je mange ce plat la production du lait augmente) .Recette de ma chère maman.

Posté par souska à 07:29 - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    merci

    j'aime beaucoup le foie de poulet je chérche une recette de puis longtemp je croi que c la meilleur


    merci

    Posté par ania, mardi 19 juin 2012 à 15:42

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