24 juillet 2009
Petits biscuits aux amandes
Ingrédients:
3 mesures de farine ( un verre de 200ml)pour moi
1 mesure d'amande
1 mesure de sucre
Beurre fondu
1 jaune d'oeuf pour dorer
Préparation:
Versez la farine tamisée dans une terrine
Ajoutez les amandes et le sucre
Mélangez le tout et arrosez de beurre fondu en travaillant en même temps la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne bien ferme
Abaissez la pâte sous forme d'une galette de 1 cm d'épaisseur
Coupez a l'aide d'un emporte pièce.
Beurrez un plat et disposez les gâteaux
Badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre.
Enfournez 15 a 20 min (four modéré)
Retirez lorsque les gâteaux sont dorés.
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